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La plupart des machines à expresso manuelles nécessitent un diplôme en physique pour fonctionner, mais pas la nouvelle Beem Espresso Grind Profession.Que vous soyez un débutant ou même un barista à la maison, ce Titan teutonique fera le parfait expresso ou cappuccino avec un minimum de tracas.À seulement 399,99 £, c'est aussi un prix très raisonnable.
Pourquoi vous pouvez faire confiance à T3 Nos examinateurs experts passent des heures à tester et à comparer les produits et services afin que vous puissiez choisir celui qui vous convient le mieux.En savoir plus sur la façon dont nous testons.
La Beem Espresso Grind Profession est une nouvelle machine à expresso manuelle facile à utiliser qui simplifie la préparation d'espresso, de latte et de cappuccino.C'est le berceau de l'espresso, du latte et du cappuccino.C'est vrai : l'Allemagne.
Faire un expresso réussi est plus difficile que vous ne le pensez, c'est pourquoi il existe un critique d'art officiellement reconnu appelé "Barista".Bien sûr, cela ne doit pas être confondu avec le terme « avocat », qui est une personne engagée par un avocat pour présenter une affaire devant un tribunal, comme si vous ne le saviez pas.Autant que je sache, aucun avocat n'a jamais fait d'espresso en défendant un accusé devant un tribunal, même si je suis sûr que la plupart des juges n'auraient pas rejeté une proposition de siroter du café arabica en le frappant avec un maillet.
Pour devenir barista certifié, vous devez suivre un cours qui dure environ trois mois en moyenne, et parfois une année entière.Pendant ce temps, les étudiants baristas apprennent tout sur la tête de groupe, le filtre mobile, le temps d'extraction, le mélange de café, le poids du café, la finesse de mouture, la température de l'eau, la pression de la pompe et la pression du pilon.Une fois qu'il a obtenu la certification de barista requise, il peut occuper un emploi dans un café ou créer sa propre entreprise de bar à expresso.
Mais tu n'es pas là pour la pratique du barista.Tout ce que vous devez savoir, c'est le moyen le plus rapide de faire un vrai espresso qui est tout aussi bon (ou du moins presque aussi bon) que celui fait par un barista qualifié.Par exemple, vous pouvez mettre tous vos soucis de côté et opter pour la meilleure cafetière à capsules qui ne soit ni flashy ni authentique, comme dirait un vrai barista.Ou vous pouvez choisir la meilleure cafetière qui automatise l'ensemble du processus, du broyage à l'extraction.Cependant, alors que la plupart des machines à grains sont en effet très intelligentes, certaines d'entre elles rendent l'espresso pire que la plupart des machines à café.Il nous reste donc l'humble machine à expresso manuelle qui existe depuis longtemps.Le problème avec la plupart des machines manuelles, cependant, est qu'elles nécessitent des connaissances de barista pour en tirer quelque chose de potable à distance.
Cela m'amène à la Beem Espresso Grind Profession(ouvre dans un nouvel onglet), une machine manuelle que je trouve très facile à utiliser et, plus important encore, facile à expérimenter.Je dis "expérimental" car, en tant que non-barista, cela ne me permet de régler que trois paramètres - la finesse de la mouture, la quantité de café et la pression de la presse - et la machine s'occupe du reste, comme la pression de la pompe., la température de l'eau et le volume d'eau.
La Beem Espresso Grind Profession se vend à 399,99 £ et est disponible chez Beem (ouvre dans un nouvel onglet), Debenhams (ouvre dans un nouvel onglet), B&Q (ouvre dans un nouvel onglet) et Amazon (ouvre dans un nouvel onglet). La Beem Espresso Grind Profession se vend à 399,99 £ et est disponible chez Beem (ouvre dans un nouvel onglet), Debenhams (ouvre dans un nouvel onglet), B&Q (ouvre dans un nouvel onglet) et Amazon (ouvre dans un nouvel onglet). Beem Espresso Grind Profession продается по цене 399,99 фунтов стерлингов и доступен в Beem (открывается в новой вкладке), Debenhams (открывается в новой вкладке), B&Q (открывается в новой вкладке) и Amazon (открывается в новой вкладке). Beem Espresso Grind Profession se vend 399,99 £ et est disponible chez Beem (ouvre dans un nouvel onglet), Debenhams (ouvre dans un nouvel onglet), B&Q (ouvre dans un nouvel onglet) et Amazon (ouvre dans un nouvel onglet). BEEM Espresso Grind Profession 零售价 为 399.99 英镑 ， 可 从 BEEM （在 新 标签 中 打开） 、 Debenhams （在 新 标签 中 打开） 、 、 （在 新 标签 中 打开） 和 亚马逊 亚马逊 （在 标签 中 打开）） 购买 打开） 和 亚马逊 （在 标签 中 打开 打开） 购买 购买 购买） 和 （在 新 标签 中 打开）） 购买 购买。。 （（新 标签 中 打开）） 购买 购买。 BEEM Espresso Grind Profession 零售价 为 399.99 英镑 ， 可 从 BEEM （在 新 标签 中 打开） 、 Debenhams （在 新 标签 中 打开） 、 、 （在 新 标签 中 打开） 和 亚马逊 亚马逊 （在 标签 中 打开）） 购买 打开） 和 亚马逊 （在 标签 中 打开 打开） 购买 购买 购买） 和 （在 新 标签 中 打开）） 购买 购买。。 （（新 标签 中 打开）） 购买 购买。 Beem Espresso Grind Profession продается по цене 399,99 фунтов стерлингов и доступен в Beem (открывается в новой вкладке), Debenhams (открывается в новой вкладке), B&Q (открывается в новой вкладке) и Amazon (открывается в новой вкладке). Beem Espresso Grind Profession se vend 399,99 £ et est disponible chez Beem (ouvre dans un nouvel onglet), Debenhams (ouvre dans un nouvel onglet), B&Q (ouvre dans un nouvel onglet) et Amazon (ouvre dans un nouvel onglet).Ou vous pouvez l'acheter auprès de Wayfair (s'ouvre dans un nouvel onglet) pour un peu plus, pour une raison quelconque, il se vend pour un énorme 789,99 £.
Si vous habitez en Europe, essayez Orange Shop (ouvre dans un nouvel onglet) (499,90 €), Amazon Allemagne (ouvre dans un nouvel onglet) (379,95 €) et Aromatico (ouvre dans un nouvel onglet) (379 €).Malheureusement, il n'est pas encore disponible aux États-Unis ou en Australie.
Beem est un fabricant allemand présent dans l'industrie du café depuis 50 ans.Cependant, ce n'est que sous l'égide du groupe d'entreprises DS que l'entreprise a commencé à se concentrer sur les équipements domestiques de fabrication de café et de thé.Beem Espresso Grind Profession est l'un des produits les plus récents de la société.
Regardons de plus près.Mesurant 39,5 cm de haut, 34 cm de profondeur et 33 cm de large, la Beem Espresso Grind Profession est assez haute sans être encombrante.Compte tenu de son prix attractif inférieur à 400 £, vous ne trouverez pas beaucoup d'acier inoxydable à bord autre que le plateau et la façade.Le fait que le dessus, le dos et les côtés soient en plastique polypropylène traité pour ressembler à du métal me convient car j'aime le design général.C'est simple et un peu comme une machine à café professionnelle sans trop de boutons et d'interrupteurs.J'aime particulièrement la garniture supérieure de style bakélite noire qui lui donne un look rétro charmant.Disons qu'il a l'air incroyable sur le banc entre ma machine à café Grind One Nespresso en acier inoxydable et un podulator Smeg Lavazza A Modo Mio rouge brillant.
L'interface Beem facilite la prise en main.En plus du bouton d'alimentation, il y a cinq autres commandes tactiles à l'avant : deux boutons de mouture pour un et deux coups, deux boutons d'éjection pour un et deux coups et un réglage de la température de l'eau.Il a également un énorme cadran de montre avec une section dédiée au milieu.Vous allez adorer cette partie principale car elle vous indique quand la pression de la machine est au point optimal pour un dessus crémeux et crémeux.
À l'arrière se trouve un énorme réservoir d'eau opaque de 2,8 litres avec une poignée intégrée pour que vous puissiez le remplir facilement, de préférence avec de l'eau de source en bouteille.Plus loin sur la ligne, il y a une base chaude qui peut contenir environ quatre tasses d'espresso et à sa gauche se trouve un moulin intégré très décent avec des fraises de 250 g avec un joint en caoutchouc "arôme".
La cafetière est réglée en usine pour distribuer 12 grammes de café pour un seul expresso et 20 grammes pour un double expresso, mais cela peut être modifié en maintenant le bouton du moulin enfoncé jusqu'à ce que votre dose préférée soit préparée.J'aime la simplicité de ce moulin et la façon professionnelle de saupoudrer le café moulu dans le filtre mobile - il suffit de placer le filtre mobile vide entre vos mains et d'appuyer sur un ou deux boutons de mouture.Vous pouvez facilement régler les paramètres de broyage en tournant l'ensemble du pot de broyage de quelques clics vers la gauche ou la droite - pendant le broyage, pas lorsque les bavures sont immobiles.
Le filtre à double jet est un bloc d'acier lourd et sans pression qui tient confortablement dans la main.Il est livré avec deux paniers de filtres - un pour les coups simples et l'autre pour les coups doubles.Il est livré avec une cafetière à tempéra épaisse pesant 388 grammes.Cela signifie que vous n'avez pas besoin d'appuyer trop fort sur le café pour obtenir une étanchéité parfaite.
Tournez à droite et vous trouverez une lance vapeur disponible dans le commerce qui pivote dans tous les sens sur une rotule assez rigide.Il y a un cadran solide juste au coin droit qui distribue de la vapeur pour un cappuccino ou de l'eau chaude pour un americano.J'aime aussi le clic satisfaisant de ce cadran.
Le volume préréglé d'eau Beem est de 60 ml pour le simple et de 90 ml pour le double.Cependant, cela ne signifie pas qu'il restera 60 ml de liquide dans la tasse, car une partie de l'eau reste sur le disque de broyage.De la même manière, vous pouvez régler la quantité d'eau en appuyant sur le bouton simple ou double pression.De même, vous pouvez régler la température de l'eau sur quatre niveaux : 90˚, 92˚, 94˚ et 96˚C.La température préréglée en usine est réglée sur 92˚C.
Rarement vue dans les machines à expresso de cette gamme de prix, la Beem Espresso Grind Profession est livrée avec deux unités de fusion, une pour l'extraction de l'espresso et une pour la cuisson à la vapeur.Cela signifie que vous pouvez préparer simultanément un expresso et une mousse de lait.La machine, quant à elle, est évaluée à 15 bars, mais il s'agit plus d'une pression de pompe maximale que la pression plus modeste de 9 à 11 bars utilisée pour faire un expresso fort.
Tout dans cette machine semble solide et extrêmement durable, de la poignée robuste, de la tête de café durable de 58 mm et du poussoir lourd au cadran tactile en mousse de lait et à la baguette robuste.
Je ne prétends pas être un barista, j'ai donc trouvé cette machine très amusante à utiliser car je pouvais expérimenter différentes moutures et pressions de rondelle jusqu'à ce que l'aiguille sur le cadran de pression atteigne le point magique - frapper le milieu pour faire un son.
Je dois ajouter que j'ai utilisé des grains de café bon marché que j'ai éliminés dans mes expériences parce que j'ai moulu au moins huit tasses de café avant de le faire tomber du champ.À ce stade, je ne recherche pas la saveur, je recherche une séquence dorée et une lubrification décente.
Ma première tentative a été terrible car j'ai réglé la mouture à environ 5 et le café était trop fin pour que l'eau puisse pénétrer.Ainsi la flèche se déplace vers la droite et absolument rien ne sort du filtre.Ensuite, je suis allé dans la direction opposée jusqu'à environ 15 heures et le café s'est déversé comme l'eau d'un plat.J'ai finalement découvert que mon point de mouture magique était d'environ 9.
Un autre problème auquel j'ai dû faire face était la pression que j'exerçais sur le café dans le panier avec le sabotage activé.Avec trop de pression, l'eau filtrera lentement, laissant derrière elle un demi-verre de boue noire ;trop faible, le café coulera trop rapidement et ne produira qu'une petite quantité de crème.Après trois tentatives, j'ai finalement réussi.
Mais ensuite, j'ai décidé de commencer à utiliser les réglages d'usine et de réduire la quantité de café dans le moulin d'environ 2 grammes.Ne demandez pas pourquoi.Dans tous les cas, le résultat était que même si l'extraction était parfaite, la rondelle était une masse humide, pas la belle et sèche que l'on pourrait voir dans un bar de barista.J'ai donc envoyé un e-mail à mon ami expert, Kev Lewis de coffeeblog.co.uk (s'ouvre dans un nouvel onglet) et Coffee Kev (s'ouvre dans un nouvel onglet) sur YouTube, et il m'a donné quelques conseils judicieux : "La rondelle mouillée est servie avec Beem dans un panier standard comme celui-ci suggère généralement un sous-dosage, je vais donc essayer d'augmenter un peu la dose et voir si cela aide.Trop d'espace libre (espace entre la tasse à café et l'écran de douche) en raison d'un réglage de volume trop faible peut entraîner des laveuses humides bâclées, mais ne cause généralement aucun effet négatif en ce qui concerne l'extraction.Cela dépend vraiment du panier, du tamis, etc., mais généralement, je veux que le début du biseau sur le pilon soit à peu près au même niveau que le bord du panier afin qu'il ne s'enfonce pas ou ne dépasse pas du panier .Bien sûr, ce n'est pas la fin du monde, mais il est beaucoup plus agréable de frapper une belle rondelle sèche qui vient de s'envoler de sous le ring et tombe dans la surface."J'ai suivi les conseils de Kev et maintenant je me sens comme un barista qualifié - je n'ai tout simplement pas de certificat pour le prouver.
J'ai testé de nombreuses machines à expresso manuelles, mais je ne pense pas en avoir une aussi facile à expérimenter.Pour moi, l'essentiel est que la flèche de l'échelle de pression soit aussi proche que possible du centre. Avec mes grains Spiller & Tait Signature (ouvre dans un nouvel onglet) préférés dans la trémie, j'obtiens maintenant expresso après expresso avec une crème parfaite et une saveur riche et audacieuse qui fait tomber les chaussettes. Avec mes grains Spiller & Tait Signature (ouvre dans un nouvel onglet) préférés dans la trémie, j'obtiens maintenant expresso après expresso avec une crème parfaite et une saveur riche et audacieuse qui fait tomber les chaussettes. С моими любимыми зернами Spiller & Tait Signature (opens in new tab) в бункере теперь я получаю эспрессо за эспрессо с идеальной пенкой и богатым насыщенным вкусом, который сбивает с ног. Avec mes grains Spiller & Tait Signature (ouvre dans un nouvel onglet) préférés dans la trémie, j'obtiens maintenant un expresso pour un expresso avec une crème parfaite et une saveur riche et corsée qui me renverse.将 我 最 喜欢 的 Signature du déversement et du tait (s'ouvre dans un nouvel onglet) 咖啡豆 放入 料斗 中 ， 我 现在 可以 在 意式 浓缩 咖啡 之后 得到 一 杯 浓缩 咖啡 ， 它 具有 的 克丽玛 和 浓郁 的 浓郁 风味 咖啡 ， 它 具有 的 克丽玛 和 浓郁 的 浓郁 风味 ， 让 我 我 我 的 克丽玛 和 浓郁 的 浓郁 风味 让 我 我大吃一惊。将 我 最 的 的 Signature du déversement et de la tait (s'ouvre dans un nouvel onglet) 咖啡豆 放入 料斗 ， 我 现在 可以 在 意式 浓缩 得到 一 浓缩 咖啡 它 具有 完美 的 克丽玛 浓郁 的 风味 ， 我 我 我 我 完美 的 克丽玛 的 风味 风味 ， 我 我 我 我 我 让 让 浓郁 风味 风味 ， 我 我 我 我 让 让让 让 HIP大吃一惊。 Положив свои любимые зерна Spiller & Tait Signature (opens in new tab) в бункер, я теперь могу приготовить эспрессо после эспрессо с идеальной пенкой и богатым, насыщенным вкусом, который меня удивляет. En mettant mes grains Spiller & Tait Signature préférés (ouvre dans un nouvel onglet) dans la trémie, je peux maintenant faire un expresso après un expresso avec une crème parfaite et une saveur riche et riche qui me surprend.Le mousseur à lait est également facile à utiliser et donne une finition très soyeuse.
Si vous êtes un débutant à la recherche d'une machine à expresso manuelle intuitive et productive, la Teutonic Beem Espresso Grind Profession vaut bien l'investissement, que vous prépariez un expresso pur ou des boissons à base de lait comme le cappuccino et le latte.Pour moins de 400 £, c'était un vol.
Vous cherchez une autre machine à expresso manuelle ?Consultez notre guide des meilleures machines à expresso manuelles.
Derek (également connu sous le nom de Delbert, Delvis, Delphinium, Delboy, etc.) est spécialisé dans les produits d'intérieur et d'extérieur allant des cafetières, appareils électroménagers et aspirateurs aux drones, outils de jardin et barbecues.Il écrit depuis plus longtemps que personne ne s'en souvient, à commencer par le légendaire magazine Time Out - l'édition originale de Londres - sur une machine à écrire !Il écrit actuellement pour T3 entre les percussions avec des membres de Red Box (redboxmusic).
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